Das Haus Abendfrieden ist ein modernes Seniorenzentrum mit einem hohen Anspruch an Lebensqualität und individuelle Betreuung. Die Abendfrieden Service GmbH ergänzt dieses Angebot durch professionelle Dienstleistungen wie Verpflegung, Reinigung und Service. Wir stehen für Verlässlichkeit, Menschlichkeit und Qualität – und schaffen gemeinsam ein Umfeld, in dem sich Bewohner, Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.

Unser Unternehmen betreibt eine moderne Zentralküche, in der täglich rund 1.800 Mahlzeiten für unser Seniorenzentrum sowie für Kinder und Jugendliche in Kitas und Schulen zubereitet werden. Zusätzlich bewirtschaften wir ein Café auf dem Gelände unseres Seniorenzentrums Haus Abendfrieden und betreiben ergänzend einen beliebten Partyservice.

Für diese verantwortungsvolle Aufgabe suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte und fachlich versierte Leitung der Zentralküche (m/w/d)

Eintrittsdatum: Ab sofort
Beschäftigungsumfang: Vollzeit
Beschäftigungsdauer: unbefristet

Ansprechperson:

Abendfrieden Service GmbH

Geschäftsführerin Jacqueline Prettenthaler

Dieckerstraße 65

46047 Oberhausen

jacqueline.prettenthaler@haus-abendfrieden.de

Leitung Zentralküche Seniorenzentrum Abendfrieden (m/w/d)

Aufgaben:

· Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs und des Cafe Abendfrieden

· Sicherstellung der Produktion von täglich ca. 1.800 Mahlzeiten unter Einhaltung hoher Qualitätsstandards

· Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchen- und Servicepersonals

· Weiterentwicklung von Produktionsabläufen, Speisenangeboten und Verpflegungskonzepten

· Verantwortung für Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben (HACCP)

· Steuerung des Einkaufs sowie Überwachung der Kosten, Budgets und Wareneinsätze

· Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und allen relevanten Fachbereichen

· Weiterentwicklung des Cafébetriebs auf dem Gelände des Seniorenzentrums

· Mitgestaltung strategischer Entscheidungen und Optimierungspotenziale im Küchenbereich

· Entscheidungs- und Verantwortungsrahmen: Die Position umfasst die operative und strategische Verantwortung für den gesamten Küchenbereich inkl. Budgetkontrolle, Personalführung und Prozessoptimierung.

Wir erwarten:

· Abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister/in, Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation

· Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion in einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung

· Ausgeprägte Führungskompetenz sowie Erfahrung in der Personalentwicklung

· Unternehmerische Denkweise und hohe Entscheidungsfreude

· Stark ausgeprägtes Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit

· Sicherer Umgang mit HACCP-Standards und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen

· Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Teamorientierung

· Wünschenswert Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaft Systemen

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle Leitungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem gemeinnützigen, werteorientierten Unternehmen
• Ein motiviertes Team sowie kurze Entscheidungswege
• Möglichkeiten zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung
• Leistungsgerechte Vergütung
• Zusätzliche Altersvorsorge über die Kirchliche Zusatzversorgungskasse (KZVK)
• Dienst-PKW mit privater Nutzung
• JobRad
• Betriebliche Zusatzversicherung für Gesundheitsleistungen (Zuzahlungen i.H.v. 300 € pro Jahr für z. B. Brillen, zahnärztliche Leistungen, Physiotherapie, Rezeptgebühren etc.)

Interesse?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an:.